CCT (ცილინდრულ-კონუსური ავზი) არის კონტეინერი, რომელიც გამოიყენება მწიფდება, მეღვინეობისა და კვების მრეწველობის სხვა დარგებში პროდუქციის დუღილისა და მომწიფებისთვის. CCT-ის მთავარი მახასიათებელია მისი ცილინდრული ფორმა, შეუფერხებლად გადაიქცევა კონუსურ ფსკერზე. ეს დიზაინი უფრო ეფექტურს ხდის საფუარისა და სხვა ნაწილაკების მოგვარების პროცესს, რაც აადვილებს მათ ამოღებას ქვედა სარქვლის საშუალებით.
ცილინდრული ნაწილი არის მთავარი კონტეინერი, სადაც დუღილი ხდება. მასალები, ჩვეულებრივ უჟანგავი ფოლადი, უზრუნველყოფს ჰიგიენას და კოროზიის წინააღმდეგობას.
კონუსის ფორმის ქვედა საშუალებას იძლევა ბუნებრივი ნალექების საფუარი და სხვა დუღილის byproducts, რომლებიც ადვილად ამოღებულ მეშვეობით გადინების სტეპის ან სარქველი.
გაგრილების ან გათბობის ქურთუკი არის დუღილის სასურველი ტემპერატურის შენარჩუნების სისტემა. მას შეუძლია იმუშაოს ცივ წყალთან, გლიკოლთან ან ორთქლთან, რაც დამოკიდებულია პროცესის მოთხოვნებზე.
სარქველები და ფიტინგები გამოიყენება ნალექის მოსაშორებლად, სითხის გადინებისთვის და დამატებითი ინგრედიენტების დასამატებლად. ისინი მნიშვნელოვანია შენარჩუნებისა და პროცესის კონტროლის სიმარტივისთვის.
წყლის საკეტი ან წნევის კონტროლის სისტემა უზრუნველყოფს წნევის კონტროლს შიგნით სატანკო, რომელიც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია კარბონაციის სასმელების.
ლუქები და სადამკვირვებლო ფანჯრები უზრუნველყოს სატანკო ხელმისაწვდომობა დუღილის პროცესის შენარჩუნებისა და ვიზუალური კონტროლისთვის.
მოცულობა: შეარჩიეთ სიმძლავრე წარმოების მოცულობის მიხედვით. CCT-ები შეიძლება მერყეობდეს მცირე (100-500 ლიტრი) სამრეწველო (5000 ლიტრი ან მეტი).
მასალა: უჟანგავი ფოლადი სასურველი მასალაა მისი გამძლეობის, ანტიკოროზიული თვისებების და გაწმენდის სიმარტივის გამო.
ტემპერატურის კონტროლი: მაღალი ხარისხის გაგრილების/გათბობის სისტემის ქონა მნიშვნელოვანია დუღილის სტაბილური ტემპერატურის შესანარჩუნებლად, განსაკუთრებით ლუდხანებისთვის, სადაც ტემპერატურის სიზუსტე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს პროდუქტის საბოლოო გემოში.
წნევის კონტროლი: თუ თქვენ აპირებთ სასმელების წარმოებას, რომლებიც საჭიროებენ კარბონაციას (ლუდი, შამპანური), ყურადღება მიაქციეთ წნევის კონტროლის სისტემის ხელმისაწვდომობას და მის საიმედოობას.
დასუფთავება და მოვლა: სარქველებსა და ფიტინგებზე მარტივი წვდომა მნიშვნელოვანია რეგულარული დასუფთავებისა და მოვლისთვის. კარგია, თუ CCT მხარს უჭერს cip (სუფთა ადგილზე) სისტემას ავტომატური დასუფთავების გარეშე disassembly.
ზოგიერთი CCT მოდელი შეიძლება აღჭურვილი იყოს დამატებითი ფუნქციებით, როგორიცაა ავტომატური შერევის სისტემები, ტემპერატურისა და წნევის სენსორები ან დუღილის პროცესის ინტეგრირებული კონტროლის სისტემები, რაც აღჭურვილობასთან მუშაობას უფრო ეფექტურს და ავტომატიზირებულს ხდის.
CCT წარმოების ძირითადი ელემენტია იმ საწარმოებისთვის, რომელთაც სურთ დუღილის პროცესის ოპტიმიზაცია და საბოლოო პროდუქტის ხარისხის გაუმჯობესება, იქნება ეს ლუდი, ღვინო თუ სხვა ფერმენტირებული სასმელები.
