СИП (cip) истгоҳҳо

Cip-стансияҳо (CIP — Clean-in-Place, мойка дар ҷои) дастгоҳҳои махсус мебошанд, ки барои тоза ва безараргардонии автоматии таҷҳизоти истеҳсолӣ бе зарурати ҷудо кардан е интиқол додани он пешбинӣ шудаанд. Онҳо дар соҳаҳои хӯрокворӣ, дорусозӣ, кимие ва дигар соҳаҳо васеъ истифода мешаванд, ки дар онҳо меъерҳои санитарӣ бояд қатъиян риоя карда шаванд. Бо ерии истгоҳҳои CIP, зарфҳо, қубурҳо, насосҳо ва дигар таҷҳизотро самаранок тоза карда, сатҳи баланди гигиенаро дар истеҳсолот нигоҳ доштан мумкин аст.

Принсипи кори истгоҳҳои CIP

Истгоҳи CIP дар асоси таъминоти пайдарпайи маҳлулҳои тозакунӣ ва дезинфексия тавассути таҷҳизот кор мекунад. Марҳилаҳои асосии раванд:

1. Шустани об - тоза кардани ифлосшавии калон ва пасмондаҳои маҳсулот.
2. Тозакунӣ бо маҳлулҳои сілтӣ е кислота - бартараф кардани ифлосшавии органикӣ ва ғайриорганикӣ, аз қабили чарбҳо ва конҳои минералӣ.
3. Шустани об - шустани маҳлули тозакунӣ.
4. Дезинфексия - истифодаи воситаҳои зиддимикробӣ барои нест кардани бактерияҳо ва микроорганизмҳо.
5. Шустани ниҳоӣ - бартараф кардани боқимондаҳои кимиевӣ.

Афзалиятҳои истгоҳҳои CIP

1. Сарфаи вақт. Тозакунӣ ба таври худкор ва бидуни ҷудо кардани таҷҳизот анҷом дода мешавад, ки вақти бекористии истеҳсолотро коҳиш медиҳад.
2. Сарфаи захираҳо. Истгоҳҳои муосири CIP имкон медиҳанд, ки об ва маҳлулҳои шустушӯйро дубора истифода баранд, ки истеъмоли онҳоро коҳиш медиҳад.
3. Амният. Автоматикунонии раванд зарурати иштироки кормандонро бо кам кардани хатари тамос бо моддаҳои кимиевӣ коҳиш медиҳад.
4. Сифати устувори тозакунӣ. Барномаҳои CIP ба шумо имкон медиҳанд, ки маҳлулҳоро дақиқ доза кунед ва параметрҳои равандро назорат кунед, ки дар ҳар як давра сифати баланди тозакуниро таъмин мекунад.

Истифодаи истгоҳҳои CIP

Истгоҳҳои CIP дар истеҳсолоте, ки талаботи санитарӣ афзалият доранд, иваз карда намешаванд. Онҳо дар корхонаҳои ширӣ ва пивопазӣ, дар истеҳсоли нӯшокиҳо, дорусозӣ ва косметика васеъ истифода мешаванд. Системаҳои МУОСИРИ CIP аксар вақт нармафзореро дар бар мегиранд, ки ба шумо имкон медиҳад, ки раванди тозакуниро идора кунед, маълумотро дар бораи ҳар як давра сабт кунед ва бо системаҳои автоматикунонии корхона ҳамгиро шавед.

Ҳамин тариқ, истгоҳҳои CIP унсури муҳими истеҳсоли муосир мебошанд, ки тозагӣ, бехатарӣ ва сифати устувори маҳсулотро таъмин мекунанд, ки махсусан дар шароити стандартҳои қатъии гигиена муҳим аст.